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食堂のプロが教える! 心と体が喜ぶ『栄養バランス』の秘密

私たちの考える「栄養バランス」とは、単にカロリーや三大栄養素を計算することだけではありません。働く皆様が、その日の体調や仕事内容に合わせて、本当に必要としているものを届けることです。例えば、肉体労働が多い企業様には、筋肉の元となるタンパク質や炭水化物をしっかりと摂れるメニューを多めに。頭脳労働が中心の企業様には、脳の働きを助けるDHAやビタミンを意識した、魚や野菜中心のメニューをご用意しています。

さらに、私たちは季節の食材を積極的に取り入れることで、旬の美味しさと栄養を皆様にお届けしています。旬の食材は栄養価が高く、その時期に体が欲しているものを自然と補うことができます。冬の寒い時期には根菜をたっぷり使った温かいメニューで体を温め、夏の暑い時期にはさっぱりとしたメニューで食欲を促す工夫も凝らしています。

安心・安全な食材を選ぶことはもちろん、見た目の彩りや香りも大切にしています。食事は五感で楽しむものだからこそ、見た目が美しく、香りが良い食事は、食欲をそそり、心も満たしてくれるからです。

働く皆様が食堂で過ごすひとときが、単なる食事の時間ではなく、心身ともにリフレッシュできる大切な時間であってほしい。そのために、私たちはこれからも皆様の健康を第一に考えた、美味しく、そして心と体が喜ぶ栄養バランスの取れたお食事を提供し続けます。

 

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