韓国の伝統的なお漬物「キムチ」。日本でもすっかりなじみ深いメニューとなり、スーパーなどでも当たり前のように売られています。
ですが、キムチはちょっとしたこだわりで全く味が変わります。だからこそキムチ作りはこだわりがたくさん詰まっているのです。
キムチには、具材である白菜や大根の他にも、生姜やニンニク、唐辛子、そして小エビの塩辛や糸昆布など旨味たっぷりの隠し味が入っています。それらをバランスよく加えて混ぜ、漬けこんで発酵させます。身体に良い乳酸が多く含まれ、健康食材としても注目を浴びています。
本場のキムチを本場の食材で仕上げた弊社の自信作は、オンラインショップからお求めいただくことが出来ます。美味しいキムチをお探しの方は是非一度お試しください!
栃木県芳賀郡市貝町市の『有限会社 レストラン栃の葉』では、社員食堂の委託運営、70年来の伝統の味「かっちゃん餃子」の通信販売、取扱商品の卸売りの3つの業務を柱としています。社食の委託は100人以下から1000人以上まで規模・業種を問わず、柔軟にご対応いたします。また70年来の伝統の味「かっちゃん餃子」はオンラインショップからお気軽にご購入いただけます。法人のお客様には道の駅などでも取り扱いのある販売商品の卸売りも行っておりますので、どなたさまもどうぞお気軽にお問い合わせください。